• Stofftransport, Umwandlung und Speicherung der Syntheseprodukte des ER.

Der Golgi-Apparat (benannt nach seinem Entdecker) setzt sich aus allen in der Zelle enthaltenen Dictyosomen zusammen. Diese wiederum bestehen aus aufeinander gestapelten, flachen Membranzisternen.

Der Golgi-Apparat ist am Stofftransport durch Vesikel beteiligt. Er bildet sogenannte Golgi-Vesikel, und nimmt Vesikel des endoplasmatischen Retikulums auf. Stoffe werden in den Dictyosomen nicht nur weitergeleitet, sondern häufig auch verändert. So können beispielsweise an Lipide Zuckerketten angehängt werden, so dass Glykolipide entstehen. Die Dictyosomen stellen auch Sekrete aus Kohlenstoffen her, die aus der Zelle ausgeschleust werden.

Der Golgi-Apparat hat eine klare Polarität. Auf der Seite, die dem Zellkern und dem endoplasmatischen Retikulum zugewandt ist, werden Vesikel aufgenommen, indem sie mit der Dictyosomenmembran verschmelzen. Auf der gegenüberliegenden, der Zellmembran zugewandten Seite (Sekretionsseite), werden Vesikel abgeschnürt, die entweder zur Zelloberfläche oder zu Lysosomen transportiert werden. Der Inhalt dieser Golig-Vesikel ist je nach Organismus und Lokalisation sehr unterschiedlich.